Identité, nationale et autre...Quelques questions

C'est marant, après avoir quitté un pays où l'on pose la question d'identité nationale tous les jours depuis +60 ans, dans la presse, le parlement, dans la rue, sur le champ de bataille, ( "qui est....."), s'installer dans le pays de "Liberté,égalité,fraternité", refuges des oprimés, et se trouver au point de départ.... bon, liberté, oui, y'en a, pas pour tout l'monde, mais bon, d'acord. Egalité? Laisser moi rire...Y'en a qui sont plus égaux que les autres. Fraternité? Je rêve ou quoi? Et maintenant, ils veulent définir l'identité nationale. comment faire? Qui est donc LE Français? Suffit'il d'avoir la carte d'identité française pour être Français? Peut-être de 4 générations? Ou peut-être 5?Peut-être plus? Du côté paternel? ou peut-être maternel? peut-être même les deux côtés... Et si on est un juif polonais né en France? Est-on Français? Et alors, si le juif polonais né en France est bien Français, est-ce que ses parents le sont aussi? et sa sœur ainé, née en Pologne, est-elle franç.... mais non, elle ne le sera pas. Et moi? Je suis né en Israël, mon père est né en Hongrie ( Oui, comme notre empereur, Nikolas 1er. ) Ma mère est née à Vienne, Autriche, mais naturalisée dans les années 1930's et a été dans la résistance ....Je ne suis pas un "sans papiers", plutôt un "sans papa". Qu'est-ce que c'est ce débat à la con? Pour exclure QUI? Ceux qui travaille comme des esclaves et font les travaux que le français moyen essaye d'éviter? Et qui contribuent à l'économie de la France ( et dans d'autres pays c'est la même chose ) et quand la France doit les regarder dans les yeux et dire merci, ils sont expulsés, parce nous avons une identité, nous. Pour vous c'est autre chose. Vous n'êtes pas FRANÇAIS, vous êtes des africain,des Juifs, des Arabes des Esquimos et des Bachibouzouks.... Rien à faire avec le fançais N° 1, notre empereur bien aimé, Nikolas Sarkozy. Vous n'êtes pas comme lui, descendants de nos ancêtres les gaulois... d'ailleurs, vos cloppes, vous ne fumez même pas des gauloises, mais des Marlboro....

I have a dream

Oui, moi aussi je rêve! Et recement je rêve de confitures ( marrant? C'est mon métier- pas très original mais....). Il y a 1 semaine à peu près j'ai rêvé que ma fille qui habite Figeac, pas trop loin d'ici, me racontât qu'elle a vue une recette de confiture qui lui semblait bien trouver sa place dans mon catalogue.... J'ai très confiance au goût de ma fille, elle connaît bien mes confitures et si elle m'a recommandée la confiture de poire au Monbazillac(AOC) qu'elle avait trouvée dans le Larousse des confitures(tout cela est dans mon rêve) c'est que je devrai bien jetter un petit coups d'œil, même si j'adapte la recette à mon goût personnel. je vais chercher le Larousse des confitures et je me réveille. Le matin, avec mon premier café, j'ouvre le larousse des confitures et... Cette recette n'y est pas. Depuis, ce rêve m'a tellement travaillé que me voici en train de préparer la confiture de poire au Monbazillac.
Deux autres confitures dont j'ai rêvé, mais pas encore élaboré les recettes sons celle de Pêche & noix de coco et celle de Carotte à la noix de coco. Ce qui nous confirme que faire une maîtrise de psycho contribue pas mal au métier de confiturier...

Encore sur le petit (St.) Nikolas

L'autre jour je suis allé au bureau de poste du vilage pour acheter un carnet de timbre... La dame au guichet, très sympa, m'a proposée un carnet intitulé " Sourire avec le Petit Nicolas" (!!!!!!) Et moi, qui a lus tous les "Petit Nicolas" de Sampé & Goscinny dans mon enfance, j'ai pris peur. Quoi??? Encore l'empereur? C'n'est pas vrai!!! ll est encore vivant, et ses oreilles cachent encore notre honte....Elle m'a présentée le petit carnet et OUFFFFFF!!! Imaginez vous, chères compatriotes quel soulagement....Vraiment, comment j'ai osé penser qu'en France, la patrie des droit de l'homme ( et peut-être la femme aussi), il aurai le culte de la personne de l'ami du peuple?

tien!

Le 16 Novembre 2008 j'ai posté une image de la poupée vaudou de St.Nicolas, notre cher néo-dictateur. Par hasard( car cela fait assez longtemps depuis mon dernier poste) j'ai remarqué que là ou était l'image, c'est ouvert un grand vide(!!!!!!!)... Où est mon image? a-t-elle disparue? Arachée de mon pauvre petit blogue par les force de l'ordre?( rappelons-nos Notre Nico avait déjà promis "TOLÉRANCE ZÉRO" ) et ben ouaiyyyye!!! elle a été censurée! quand j'ai cliqué sur "le vide" j'ai trouvé l'image avec une "explication", bien qu'un peu floue je pus lire et me marrer, tout en pleurant pour la "démocratie française en action"... "Ben", je dit à Jo (Sa page web,), "nous entrons dans un nouveau siècle des lumières"..... Et en voilà une autre: Pour terminer ce poste je voullais mettre des labels et je ne pouvais absolument pas tapper "SARKO", le system me complétait toujour NIKOLAS SARKOZY"... J'adore!j'adore!j'ad...j'a....j'...j....

Le Sourir et Les Vacances

En été, je fait 6-7 marchés par semaine pour vendre mes confitures. comme dans ma cuisine, Je M'éclate sur le marché. C'est pour moi un lieu de contacte humain. Mais je ne vois pas les vacancier sourire, ou très rarement(!!!!!) Je me demande qu'est-ce qui rends les gens si moroses. Dans ma tête, je cris: " Allez!!!! souriez!!!! vous êtes en vacance!!!! Il faut se faire plaisir!!!! C'est moi qui travailles (en souriant)" Mais la france morose circule avec un visage comme ça :-( .... quand , par hazard, je capte un sourire, M...e!!! des hollandais, ils ont encore faits des économie ( en achetant pas sur les marchés).... Mais voilà, enfin, un sourir..... Des amoureux.... enfin un sourire sur le marché. enfin une petite vente aussi. Je pourrai faire le plein de la voiture et acheter des croquettes pour mon chat.Et demain, ça sera un autre jour. ( Tomorrow is another day )....

De retours....Après un hiver pas facile

L'hiver 2008-09 n'a pas été brillant. Il faisait très froid sur les marché, et, imaginez vous, les ventes ont souvent été nulles, quoi, LA BULLE !!!! Mais bon, c'est comme ça hors saison. J'ai profité du temps libre pour aider ma fille, venue d'Israël pour s'installer dans un département voisin. Elle a fait un pas courageux, et aujourd'hui je pense qu'elle l'a réussit. Quand à moi et mes confitures, j'en ai créé de nouvelles (voir le catalogue sur mon site professionnel : http://confitures.tasteoftheperigord.com/le_catalogue.html .... Et maintenant, la saison commence (!!!!!!!) Le ventes ont triplés par rapport à la même période en 2008.... Les marchés sont, pour moi, un lieu de contact avec les gens, contact qui est, pour moi, vitale.
Ma dernière confiture a un petit "goût" politique, étant créée en hommage de Josephine Baker. C'est une confiture de tomate noire à la sauge. Juteuse, de belles rondeurs, amour pour l'humain, c'est ce que Josephine Baker représente pour moi. Et cette confiture me semble bien adaptée à tout cela.

Le pommes de terre ça coûte chère

Et voici ce que j'ai reçu comme mail: une présentation! pour la télécharger cliquez ICI (pas de virus ou autres peste, c'est certifié ).... Et oui, nous sommes ensemble dans la m...e! t qu'est-ce que cela a à faire avec mes confiture? Bon, si les gens n'ont pas d'argent, les pommes de terre viennent avant la confiture, surtout la confiture artisanale, qu'on ne trouve pas sur Intermarché ou Champion....
Hier matin, à 7h30, je sortis de chez moi et après avoir débarassé mon par brise des 3 milimètres de glace je suis descendu au marché du vilage. Il faisait froid! -12° ! Et à midi, après n'avoir rien vendu, j'ai remballé. il faisait un peu moins froid, 0°... quatre heurs de différence, 12° de différence....Je n'étais pas le seul à être là pour ne rien vendre. Merci le président du pouvoir d'achat. Avec ces affiches à la Obama, et l"ENSEMBLE TOUT EST POSSIBLE". Mais Churchil a bien dit que "chaque société a les leaders qu'elle mérite." Nous avons tous mérités St. Nicolas. Même si nous avont votés pour la Ségo ( serrait-elle meilleure? j'ai pas mal de doutes). Et moi qui avait développé 5 nouvelles recettes de confiture.... Je ne vais pas les tester. Pour l'instant il n'y a pas avec qui voir si elles se vendent...